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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 关于脂肪酸甲酯化，有无更新更高效更简便的方法呢
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克劳德恒歌

铜虫 (小有名气)

[交流] 关于脂肪酸甲酯化，有无更新更高效更简便的方法呢

如题，大家做脂肪酸甲酯化都是用的什么方法呢，国标之外是否存在更好点的方法呢，感谢指导
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sugz

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1楼2013-01-06 22:30:54
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sugz

至尊木虫 (著名写手)
★ ★
克劳德恒歌(金币+1): 谢谢参与
送鲜花一朵
克劳德恒歌: 金币+1 2013-01-07 11:49:07
有，你可以参考美国油脂分析方法或欧洲油脂分析方法，上面有详细的说明。不过甲酯化原理一样，只是甲酯化时间长短不一样罢了。
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4楼2013-01-07 09:36:37
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sugz

至尊木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
7楼: Originally posted by 克劳德恒歌 at 2013-01-07 11:49:03
前辈真是说到我心坎儿里去了，老觉得能跟国际接轨是件好事儿，求个查询这种方法网址，新人无耻地伸个手，谢谢啦...

谷歌学术搜索或者中国食品化工网，应该有的
赞一下 回复此楼
8楼2013-01-07 12:01:00
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