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yind1014

铁虫 (初入文坛)

[求助] 跪求!!!关于论文《舌尖上的化学》的写作思路!!!跪求啊

本人应用化学专业的学生,毕业论文题目是《舌尖上的化学》,但不知道怎么下笔,跪求各位高手予以指点,给鄙人一写作思路,有提纲最好!不胜感激!!!!!
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
可以参考食品化学相关知识,比如食品加工中很多利用了美拉德反应,比如炖肉炒的糖色,比如一些肉味香精也用到了。
充实的活着!
9楼2013-01-03 19:44:48
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1856029357

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
yind1014: 金币+2, 有帮助 2013-01-05 22:34:38
给个思路给你,最近几年食品安全问题频发,你就把所涉及到的所有的这些食品添加剂全部列出来,然后分分类,具体阐述一下他们的历史发展进程和危害。最后再写一下这些东西可能的替代品。
乱世出英雄,盛世皆狗熊
2楼2013-01-02 18:14:53
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nono2009

超级版主 (文学泰斗)

No gains, no pains.

优秀区长优秀区长优秀区长优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
3楼2013-01-02 18:42:37
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nono2009

超级版主 (文学泰斗)

No gains, no pains.

优秀区长优秀区长优秀区长优秀区长优秀版主

4楼2013-01-02 18:43:48
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