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yind1014

铁虫 (初入文坛)

[求助] 跪求!!!关于论文《舌尖上的化学》的写作思路!!!跪求啊

本人应用化学专业的学生,毕业论文题目是《舌尖上的化学》,但不知道怎么下笔,跪求各位高手予以指点,给鄙人一写作思路,有提纲最好!不胜感激!!!!!
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
可以参考食品化学相关知识,比如食品加工中很多利用了美拉德反应,比如炖肉炒的糖色,比如一些肉味香精也用到了。
充实的活着!
9楼2013-01-03 19:44:48
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