| 查看: 1198 | 回复: 6 | ||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | ||
huansonfans木虫 (正式写手)
|
[求助]
新手求助！！！开发一种功能性饮料，从实验室到工厂需要克服哪些难题？
|
|
| 如题。不用太详细，能有大致介绍就行……急啊！……小女子先谢过了！！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有268人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
钙离子的存在形式
已经有0人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有0人回复
zhangxingc
铁杆木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 6
- 应助: 206 (大学生)
- 贵宾: 0.06
- 金币: 10202.4
- 散金: 233
- 红花: 24
- 沙发: 34
- 帖子: 1933
- 在线: 292.3小时
- 虫号: 682324
- 注册: 2008-12-26
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
★ ★
huansonfans: 金币+2, ★★★★★最佳答案, 明白了！！非常感谢！！ 2012-12-27 17:26:48
hsd3521: 应助指数+1 2012-12-31 20:39:14
hsd3521: 食品EPI+1 2012-12-31 20:39:33
huansonfans: 金币+2, ★★★★★最佳答案, 明白了！！非常感谢！！ 2012-12-27 17:26:48
hsd3521: 应助指数+1 2012-12-31 20:39:14
hsd3521: 食品EPI+1 2012-12-31 20:39:33
|
不会要报告那种吧？！ 首先要在实验室内做出你想要或是你老板想要的那种结果，然后就一步步做放大试验，根据你的工艺条件看结果是不是能一直稳定。如果不能稳定，就在这一步改善其工艺条件，最终达到你想要的效果。每一步都是对前一步的验证，只有逐步放大试验，才能更接近生产中的实际条件，比如发酵时，大罐是不用加热的，因为微生物代谢就会自动放热，甚至你还得冷却；而小试时这种现象就不明显。 不要管那么多，你只要抓住一根主线：每一步试验结果都要达到要求。然后围绕它想办法。 |
4楼2012-12-27 09:05:25
傻妞蔷薇
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1658.4
- 散金: 24
- 红花: 1
- 帖子: 760
- 在线: 448小时
- 虫号: 821186
- 注册: 2009-08-03
- 专业: 食品科学基础
2楼2012-12-26 09:04:45
zhangxingc
铁杆木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 6
- 应助: 206 (大学生)
- 贵宾: 0.06
- 金币: 10202.4
- 散金: 233
- 红花: 24
- 沙发: 34
- 帖子: 1933
- 在线: 292.3小时
- 虫号: 682324
- 注册: 2008-12-26
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
3楼2012-12-26 09:07:16
5楼2012-12-27 11:17:01
6楼2012-12-27 11:53:45
belladonae
金虫 (著名写手)
少将
- 应助: 189 (高中生)
- 金币: 4720
- 散金: 1508
- 红花: 27
- 帖子: 2155
- 在线: 1390.6小时
- 虫号: 467524
- 注册: 2007-11-26
- 性别: MM
- 专业: 药剂学
7楼2013-04-08 15:07:36
