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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
huansonfans: 金币+2, ★★★★★最佳答案, 明白了!!非常感谢!! 2012-12-27 17:26:48
hsd3521: 应助指数+1 2012-12-31 20:39:14
hsd3521: 食品EPI+1 2012-12-31 20:39:33
不会要报告那种吧?!
首先要在实验室内做出你想要或是你老板想要的那种结果,然后就一步步做放大试验,根据你的工艺条件看结果是不是能一直稳定。如果不能稳定,就在这一步改善其工艺条件,最终达到你想要的效果。每一步都是对前一步的验证,只有逐步放大试验,才能更接近生产中的实际条件,比如发酵时,大罐是不用加热的,因为微生物代谢就会自动放热,甚至你还得冷却;而小试时这种现象就不明显。
不要管那么多,你只要抓住一根主线:每一步试验结果都要达到要求。然后围绕它想办法。
IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
4楼2012-12-27 09:05:25
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