| 查看: 538 | 回复: 3 | ||
| 本帖产生 1 个 翻译EPI ，点击这里进行查看 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
一段英翻译中，谢谢
|
||
|
Gelation of casein micelles induced by acidification is completely different from that induced by renneting as far as modification of the casein micelles is concerned. Renneting affects mainly the surface of the micelles, whereas acidification leads to the collapse of the κ-casein layer and also the dissociation of the micelle core (dissolution of the colloidal calcium phosphate, and dissociation of casein molecules). During milk acidification, a number of physicochemical changes occur. |
回复此楼» 猜你喜欢
三无产品还有机会吗
已经有4人回复
-
投稿返修后收到这样的回复，还有希望吗
已经有7人回复
-
压汞仪和BET测气凝胶孔隙率
已经有4人回复
-
博士申请都是内定的吗？
已经有14人回复
-
谈谈两天一夜的“延安行”
已经有13人回复
-
氨基封端PDMS和HDI反应快速固化
已经有11人回复
-
之前让一硕士生水了7个发明专利，现在这7个获批发明专利的维护费可从哪儿支出哈？
已经有11人回复
-
论文投稿求助
已经有4人回复
-
Applied Surface Science 这个期刊。有哪位虫友投过的能把word模板发给我参考一下嘛
已经有3人回复
-
投稿精细化工
已经有6人回复
xiangyi007
金虫 (小有名气)
- 翻译EPI: 12
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 900
- 红花: 1
- 帖子: 151
- 在线: 45.8小时
- 虫号: 1829097
- 注册: 2012-05-22
- 性别: GG
- 专业: 结构化学
3楼2012-12-20 15:54:00
洛惜
木虫 (小有名气)
- 翻译EPI: 4
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 3678.6
- 散金: 30
- 红花: 2
- 帖子: 177
- 在线: 150.9小时
- 虫号: 2133126
- 注册: 2012-11-18
- 性别: MM
- 专业: 环境分析化学
2楼2012-12-20 15:44:58
4楼2012-12-20 19:22:25