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564194218木虫 (小有名气)
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油酸（或亚油酸）能和水形成共沸物吗？
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1、油酸（或亚油酸）能和水形成共沸物吗？ 2、蒸馏油酸（或亚油酸）与水的混合物中的水时会不会将油酸（或亚油酸）带出来? |
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564194218: 金币+25, 博学EPI+1, ★★★★★最佳答案 2012-12-19 19:06:57
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油酸和亚油酸是属于脂肪酸，在水中的溶解度很小，易分层。 共沸物，所指的是当两种或多种不同成分的均相溶液，以一个特定的比例混合时，在固定的压力下，仅具有一个沸点，此时这个混合物即称做共沸物，由于二者不能形成均相溶液，所以也就不能形成共沸物。 但是蒸馏二者的混合物时，油酸和亚油酸可以产生一定的蒸汽压，可以被水蒸气带出。不过蒸馏时所带出来的量很少，并且收集到的产物水占大部分。 |
2楼2012-12-18 21:47:47
3楼2012-12-18 21:54:18
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