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有人的冻干丝素蛋白常温下又变成液态嘛？
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| 冻干后得到羽绒装的丝素蛋白，但是常温下放了几个小时候，羽绒状的蛋白又变成了液体，没一点粘性！！！求原因？？？？？ |
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yzhongtian
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【答案】应助回帖
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本来最可能的原因就是上面几位说的：1.冻干后没有密封好。2.丝素没有完全冻干。 至于你说的透析袋不同，值得是截留分子量不同吗？但是即使是截留的分子量较小的丝素，冻干后虽然更容易吸水，但是也不至于又变成液体。所以我个人觉得主要问题应该还是在冻干操作的问题上，比如出仓操作时过慢，丝素冻干粉会迅速吸水，才会出现你说的这种过度吸水液化的情况。 |
7楼2012-12-20 16:36:41
红舟流星
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2楼2012-12-16 16:57:49
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红舟流星
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4楼2012-12-16 20:40:48
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