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vivian_63

铜虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
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虫号: 1806316
注册: 2012-05-09
专业: 食品加工技术

[求助] pH示差法，计算的不知道对不对，请大家帮忙指导，谢谢！

称取1g黑米粉，料液比是1:20，提取后分别吸取5mL，再分别用pH4.5和pH1.0的缓冲溶液稀释至10mL，在最大吸收波长处测其吸光值，用pH示差法测花色苷含量，计算
公式是C（mg/g）=(A0-A1)*V*n*M/(m*k)
V-提取后，需要定容的体积
n-测定时候稀释的倍数
M-449.2（花色苷的平均分子量）
m-原料重
k其实是摩尔消光系数，是26900.
C=（ApH1.0-ApH4.5)*20*2*449.2/(1*23900)
不知道带入的数字对不对，请大家帮忙指点，谢谢~

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pH示差法的原理和计算公式已经有10人回复

1楼2012-12-11 19:04:37

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

vivian_63

铜虫 (初入文坛)

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专业: 食品加工技术

引用回帖:

2楼: Originally posted by 北国雪91 at 2012-12-12 10:18:03
我又来了。
你提取的时候料液比是1比20，确定提取过后溶剂没有损失吗？提取过后最好离心，然后抽滤，因为你直接取提取液里面会有很多杂质，对吸光值影响比较大，离心后的上清液再用滤纸（我当时用的是双层的） ...

哦，知道了，非常感谢~

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3楼2012-12-12 19:10:54

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北国雪91

铁虫 (小有名气)

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【答案】应助回帖

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vivian_63: 金币+2, ★有帮助 2012-12-12 19:11:17

我又来了。
你提取的时候料液比是1比20，确定提取过后溶剂没有损失吗？提取过后最好离心，然后抽滤，因为你直接取提取液里面会有很多杂质，对吸光值影响比较大，离心后的上清液再用滤纸（我当时用的是双层的）过滤，每个步骤都会有少量的损失，但是对所有的操作都是这样，都一样损失，所以基本可以不用担心的，然后在定容，再取几毫升加缓冲液测量。那么你上面公式中的20就变成了你定容的体积。

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