| 查看: 810 | 回复: 6 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[求助]
油脂稳定性测定
|
|||
| 请问油脂稳定性的影响因素除了氧化外还有其他哪些方面的因素，怎么评估这些影响因素呢？ |
回复此楼» 猜你喜欢
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有294人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记
已经有0人回复
-
Springer期刊投稿求助
已经有2人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
从微生物生理而言，可否可以让冻干菌粉在常温下保存
已经有27人回复- 油脂稳定性与脂肪酸
已经有3人回复
- 购买1瓶硫化氢气体需要环评吗
已经有5人回复
- 欢迎加入大豆油氧化稳定性、货架寿命的研究探讨
已经有12人回复
- 饼干的抗氧化剂的优选，能否直接用油来验证？
已经有6人回复
- 【求助】有关油脂氧化性的问题
已经有10人回复
- 【资源】色谱分析类考试考核试题汇总及答案1
已经有25人回复
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
4楼2012-12-07 09:03:06