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snowsea120铜虫 (小有名气)
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[求助]
有关β-胡萝卜素微胶囊乳化问题 已有1人参与
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| 各位虫友，小弟我最近在做β-胡萝卜素微胶囊项目，本人采用辛烯基琥珀酸淀粉钠和麦芽糊精作为壁材，β-胡萝卜素和玉米油作为心材，乳化剂选择了亲水性大豆磷脂和span-80，在未均质，只是过了胶体磨的情况下，取40mL乳液静置24h后出现6mL的分层。请问我要如何调整配方使得乳液的稳定性提高？是我的乳化剂组合有问题还是整个配方有问题！请各位虫友发表自己的看法，并提出相关建议，小弟在此谢过大家了！ |
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shadow4045
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2楼2016-07-15 13:06:51
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