应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 有没有研究食品滋味物质的童鞋啊，求交流。
51/1返回列表
查看: 1181  |  回复: 19
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

静唯尘

新虫 (小有名气)

[交流] 有没有研究食品滋味物质的童鞋啊，求交流。

有没有研究食品滋味物质的童鞋啊，求交流。
有关水溶性滋味物质的提取、测定及特征滋味物质的确定等等。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2012-11-23 10:39:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

静唯尘

新虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by TLnewjourney at 2012-11-24 14:24:13

哇，终于找到研究滋味的了，呵呵，你研究哪种食品的滋味物质呢？
赞一下 回复此楼
9楼2012-11-26 00:12:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 20 个回答

myx1989

金虫 (小有名气)
★
静唯尘: 金币+1 2012-11-26 00:15:00
香气成分算吗 可以用气相色谱
赞一下 回复此楼
2楼2012-11-24 00:19:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

静唯尘

新虫 (小有名气)
谢谢你哦，我主要研究风味中的滋味，感觉滋味这一块的研究相对较少，想和有经验的人多交流下，呵呵。
赞一下 回复此楼
3楼2012-11-24 14:12:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liufuguo

铜虫 (著名写手)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
静唯尘: 金币+1 2012-11-26 00:15:14
研究风味的相对多一点吧
赞一下 回复此楼
5楼2012-11-24 19:40:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 20 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭