| 查看: 1289 | 回复: 10 | |||
[交流]
【讨论】 大豆蛋白改性 已有3人参与
|
大豆蛋白质改性有物理，化学，生物工程等方法．这里主要讨论物理方法，及其影响因素对大豆浓缩蛋白的溶解性，乳化性等功能性的影响．感兴趣的虫友们交流一下． [ Last edited by lovibond on 2011-8-19 at 08:43 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有201人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
钙离子的存在形式
已经有0人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有1人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 【求助】不能回复帖子
已经有11人回复
- 【求助】大豆蛋白粉溶解性
已经有6人回复
- 【讨论】面粉中加什么可以使面筋道，有弹性？
已经有30人回复
- 【讨论】大豆蛋白质改性问题
已经有4人回复
calledone
至尊木虫 (职业作家)
小小木虫
- 应助: 25 (小学生)
- 贵宾: 0.9
- 金币: 18308.7
- 散金: 10
- 红花: 13
- 帖子: 3362
- 在线: 222.1小时
- 虫号: 67907
- 注册: 2005-05-15
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
2楼2007-07-08 23:04:36
3楼2007-07-09 08:56:01
4楼2007-08-27 21:35:52
littlebenk
银虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 639.3
- 帖子: 81
- 在线: 18.7小时
- 虫号: 364354
- 注册: 2007-05-07
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
5楼2007-08-28 18:43:58
6楼2007-08-30 20:12:45
7楼2007-09-19 14:35:35
8楼2007-10-07 21:08:00
emuch
管理员 (文坛精英)
小木虫创始人
- 应助: 5 (幼儿园)
- 贵宾: 41.121
- 金币: 681409
- 散金: 263240
- 红花: 5737
- 沙发: 146
- 帖子: 21536
- 在线: 11819.4小时
- 虫号: 1
- 注册: 2003-02-13
- 性别: GG
- 专业: 力学中的基本问题和方法
9楼2011-03-22 15:29:16
凌宇雷池
超级版主 (文学泰斗)
小木虫科研大使\(^o^)/~
- 应助: 758 (博后)
- 贵宾: 161.799
- 金币: 301115
- 散金: 91930
- 红花: 1119
- 沙发: 3434
- 帖子: 93044
- 在线: 54904.3小时
- 虫号: 659100
- 注册: 2008-11-21
- 性别: GG
- 专业: 生物化学
- 管辖: 科研生活区
10楼2011-03-22 15:33:33
