| 查看: 1033 | 回复: 2 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
ningwangyang铁虫 (初入文坛)
|
[求助]
糯米淀粉的提取
|
||
| 如何从糯米粉中提取糯米淀粉？？??急求，谢谢~~~~ |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有292人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 我提取的是多糖，但材料含淀粉较多，咋证明提取的产物是活性多糖而不是淀粉？
已经有12人回复
- 请问高手：鬼豆腐是斑鸠叶做的，哪斑鸠叶是什么植物上的？学名？
已经有14人回复
- 【求助】为什么大米淀粉比小麦淀粉难酸水解？
已经有23人回复
【答案】应助回帖
树树8013: 应助指数+1, 谢谢对食品板块的关注 2013-03-19 20:43:52
| 称取330g糯米粉，搅拌加入浓度0.28%的3.5倍体积量的NaOH溶液，然后每隔1h搅拌1次，充分搅拌4次后，在25-30℃下静置24-30h，虹吸除去上层浸液，在加入2-3倍量NaOH溶液，进行多次同样的处理，使米粉中蛋白质与碱充分作用而被浸出，进行蛋白缩二脲试验显色反应后，加入4倍量的水搅拌，静置和倾析，反复多次洗出绝大部分的碱，再用少量5.0%HCl溶液调乳pH到6.5-6.6，把粉浆送入离心机脱水洗涤，滤饼搓碎过10目筛，在40-45℃烘箱中干燥约24h，粉碎过80目筛，提取得到纯净的糯米淀粉样品。（先把糯米磨成糯米粉）。 |
3楼2013-03-19 11:26:18
onion1002
银虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 1149.3
- 散金: 50
- 帖子: 449
- 在线: 149.8小时
- 虫号: 1104037
- 注册: 2010-09-20
- 性别: GG
- 专业: 太阳和太阳系
2楼2012-11-22 12:26:50
100