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super-liu

应助: (幼儿园)
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虫号: 277254

[交流] 请教皂化价的测定

皂化价的测定：是将油脂中加入 NaOH乙醇溶液，
接上冷凝管，在水浴锅上煮沸约30min，煮至溶液清澈透明。
可是我照着做实验，为什么加热了2小时多，都没反应，没有透明啊

哪位高人能给指点迷津

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1楼2007-06-29 19:35:08

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

fans3500

银虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
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虫号: 404579
注册: 2007-06-17
性别: GG
专业: 食品科学基础

★
kkmonkey(金币+1):感谢你对他人的无私帮助，奖励一下！欢迎常来食品版！

KOH乙醇溶液：大约0.5mol/L氢氧化钾溶解在95%（V/V）乙醇中。此溶液应为无色或淡黄色。
取样
按GB 5524规定执行
试样量
称取2g，准确到0.005g的试验样品于锥形瓶中。
注：以皂化值170~200为依据，被测样量为2g。对于其他范围皂化值，样量将以约一半氢氧化钾-乙醇溶液被中和为依据而改变。