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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 水产品加工 本科教材 选哪本好？
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superharry

至尊木虫 (职业作家)

[交流] 水产品加工 本科教材 选哪本好？ 已有2人参与

水产品加工方面的教材，书本名称不必完全相符，例如：水产品加工工艺学，水产品加工学等等， 选哪本好？请说明 书的全名、作者、出版社等。最好是学过这门课的人能多发言，说说你们曾经学的是哪本教材？在此多谢了！
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1楼 2012-11-02 12:34:57
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superharry

至尊木虫 (职业作家)
送鲜花一朵
引用回帖:
5楼: Originally posted by ql229 at 2012-11-04 16:42:37
水产品加工工艺学(朱蓓薇、曾名湧)

谢谢！
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6楼2012-11-04 20:26:59
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arksnakeman

新虫 (初入文坛)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
hsd3521: 金币+1, 鼓励新虫交流，欢迎常来 2012-11-02 21:09:47
水产品加工工艺学不错···
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2楼2012-11-02 13:44:24
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superharry

至尊木虫 (职业作家)
引用回帖:
2楼: Originally posted by arksnakeman at 2012-11-02 13:44:24
水产品加工工艺学不错···

请问作者是谁？谢谢！
赞一下 回复此楼
3楼2012-11-03 13:50:45
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superharry

至尊木虫 (职业作家)
请大家踊跃发言！
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4楼2012-11-04 08:17:51
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