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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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晨曦alive

铜虫 (小有名气)

[求助] 考研求助,跪求各位高手帮助,蒸汽间接加热问题!

考研求助,跪求各位高手帮助!
现有1000千克发酵液,比热3.94KJ/kg,利用蒸汽间接加热灭菌,假设无热损失,需要多少千克的蒸汽。(蒸汽压力表压0.4Mpa,该压力下蒸汽的热焓2747.27kj/kg,蒸汽的密度为2.62千克每立方米。)
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晨曦alive

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 小-虫子 at 2012-10-31 21:05:10
你这个比热单位不对吧,温度呢?如果发酵液在升温过程中没有相变产生的热量,就是比热*温差=蒸汽热焓,假设蒸汽不降温,压力不变,算的时候看清楚温度单位...

真题上就是这个单位啊,所以很迷惑,我是跨专业考的,实在是不太懂
5楼2012-10-31 23:40:15
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小-虫子

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
supercooling: 金币+2, 欢迎常来化工设备版 2012-11-26 10:21:21
多少温度下杀死细菌,应该就是一定量的发酵液达到那些温度需要的热量吧,换算成蒸汽就行了
2楼2012-10-31 19:18:48
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晨曦alive

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 小-虫子 at 2012-10-31 19:18:48
多少温度下杀死细菌,应该就是一定量的发酵液达到那些温度需要的热量吧,换算成蒸汽就行了

不好意思,少了个条件,121度灭菌,发酵液初始温度是70度
3楼2012-10-31 19:34:55
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小-虫子

木虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 晨曦alive at 2012-10-31 19:34:55
不好意思,少了个条件,121度灭菌,发酵液初始温度是70度...

你这个比热单位不对吧,温度呢?如果发酵液在升温过程中没有相变产生的热量,就是比热*温差=蒸汽热焓,假设蒸汽不降温,压力不变,算的时候看清楚温度单位
4楼2012-10-31 21:05:10
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