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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 橄榄油检测交流！
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Toli

金虫 (著名写手)

[交流] 橄榄油检测交流！已有5人参与

有做橄榄油检测的吗？希望交流一下！
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1楼2012-10-25 21:43:14
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Toli

金虫 (著名写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by liun119 at 2012-10-27 19:55:02
这个应该可以做出来的吧 气相联稳定同位素  加点理化指标和几个醇的含量就可以了

没那么简单。国外方法是做的很多。还是有局限。
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6楼2012-10-28 09:14:48
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liun119

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
这个应该可以做出来的吧 气相联稳定同位素  加点理化指标和几个醇的含量就可以了
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5楼2012-10-27 19:55:02
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Toli

金虫 (著名写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by liun119 at 2012-10-27 19:55:02
这个应该可以做出来的吧 气相联稳定同位素  加点理化指标和几个醇的含量就可以了

国外紫外，傅里叶红外，核磁共振，液相，气相，液质联用等都用上了。还是有局限。好比地沟油难测。
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7楼2012-10-28 09:20:06
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liun119

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
7楼: Originally posted by Toli at 2012-10-28 09:20:06
国外紫外，傅里叶红外，核磁共振，液相，气相，液质联用等都用上了。还是有局限。好比地沟油难测。...

橄榄油还真不难 和地沟油不能比 有定义的油还是好做的
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8楼2012-10-28 17:03:37
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