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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 高效液相色谱
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天空不知道

新虫 (初入文坛)

[求助] 高效液相色谱

请问 高效液相色谱是测定有机物质的什么？是测定有机物质的组成成分还是含量？
蛋白酶的结构鉴定方法都有哪些？
谢谢大家
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1楼 2012-10-24 16:38:13
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wuping6883

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
HPLC一般都是用来做定量试验的，如果有标准品的话可以初步定性，最好需要配合其他检测手段例如MS等。
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4楼2012-10-26 14:54:20
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naiheyuxue

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
高效液相色谱是测定物质的定性和定量，他是靠一个吸收峰出现的时间来确定的这种物质是什么，和靠峰面积的大小来确定这种东西的含量有多少，不过先要测量下你要有标准品
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2楼2012-10-25 08:30:03
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naiheyuxue

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-10-25 20:11:32
蛋白酶结构测定一般采用核磁共振或者气质联用，即GC-MS
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3楼2012-10-25 08:31:16
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liuwei10987

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
高效液相色谱主要作用在于分离，确定结构还需联用质谱。
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5楼2012-10-26 19:22:12
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