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zhongyanfei

木虫 (正式写手)

[求助] 上海饭店叫“草头”的是什么植物

在上海和周庄饭店吃的,当地叫“草头"的,叶子像三叶草,请问高手是什么植物
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wimm36

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
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gyfgood: 金币+2, 热心的虫友! 2012-10-18 22:27:30
上海菜里的“草头”就是三叶草
一直生活在别处
2楼2012-10-18 16:16:41
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gbhyqq

金虫 (小有名气)

叫 秧菜
3楼2012-10-22 17:01:28
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gbhyqq

金虫 (小有名气)

我们那俗名就叫 草头
4楼2012-10-24 14:29:57
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木麒麟

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

根据我的了解,所谓草头就是苜蓿,南方多见,比较好吃的是草头炒年糕
5楼2012-10-25 12:58:25
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myleelee

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

草头蚌肉,名菜,又叫金花菜,黄花苜蓿,刺苜蓿
6楼2012-10-29 13:21:47
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xigege

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

金花菜,又名草头  秧草   豆科苜蓿属
7楼2012-10-30 12:20:04
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zs2knew

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

南苜蓿(Medicago polymorpha),江浙一带多叫金花菜,有三个变种,其中两个荚果具棘刺,我国常见为Medicago polymorpha var. vulgaris这个变种。
8楼2012-11-01 14:01:09
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