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ljt1023铁杆木虫 (正式写手)
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鱼油是油脂吗？？
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鱼油是油脂吗？ 深海鱼油含两种不饱和脂肪酸： DHA EPA 这句话对吗？ 鱼油中的 DHA EPA 是自然存在的，还是油脂的水解？？ 谢谢！！ |
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鱼油的主要成分是EPA和DHA，EPA 是 Eicosapntemacnioc Acid 即二十碳五烯酸的英文缩写，DHA 是 Docosahexaenoic Acid 即二十二碳六烯酸的英文缩写。它们都没有通俗的名称，只有化学称。EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA、DHA，但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少，远远不能满足人体对EPA、DHA的需要，因此必须从食物中直接补充。 鱼油要更好更安全的发挥它的作用，离不开卵磷脂的帮助和配合，形象的说，如果鱼油是体内血管的”清道夫”，他每天所做的工作就是把血管多余的胆固醇及其他垃圾扫到一起。这时，”清道夫”需要垃圾运输车将”垃圾”运出体外，这部”运输车”就是卵磷脂。科学家研究还发现：服用卵磷脂能够激活体内细胞功能，从而使鱼油主要功效成分不饱和脂肪酸如虎添翼，效果倍增。因此食鱼油的同时最好配合卵磷脂一起服用，一般按1：2或1：3的比例服用效果最好。 特别是老年人更应该配合卵磷脂一起服． 如果以保健为目的，可按小剂量服用，如每天服一次，每次一粒。如果以治疗为目的，开始可用较大剂量，每天一次，早晚各一粒，3个月以后可减少，每天一次，每次一粒，以维持疗效。 鱼油是老少皆宜的保健食品，针对不同的保健目的，可选用不同品种的鱼油，如用于健脑目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择DHA含量较高，EPA含量较低的产品，而用于防治心脑血管病的中老年人，则选用EPA含量多些的产品较好。 |
2楼2007-06-19 09:54:14
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lindan0107
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4楼2007-06-19 13:03:12
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5楼2007-06-19 13:05:45
ljt1023
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