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[交流] 生物活性肽--益生康肽在仔猪饲粮中的应用情况汇报

生物活性肽--益生康肽在仔猪饲粮中的应用情况汇报
1. 材料和方法
1.1 试验地址和时间：本试验选在河南德鸿养殖有限公司万头养殖场。哺乳仔猪在2006年9月15日至10月15日，历时1个月，并且从9月10日至11月2日对两个产房断奶仔猪进行应用，历时53天。
1.2 益生康肽：由郑州基业生物工程有限公司提供。
1.3哺乳仔猪应用试验
1.3.1 从德鸿养猪场第五产房随机选择10窝7日龄左右的哺乳仔猪，再随机分为5组，每组两窝。添加益生康肽四组（添加量分别为6%、8%、10%、12%），一组不添加益生康肽。
1.3.2  5组仔猪同时开始训练采食饲粮，记录开始采食时间，同时记录每天各组采食量、腹泻次数。试验开始和结束时均于早饲前空腹称重。
1.3.3 哺乳母猪和试验仔猪采取一致饲养管理，每天分4次同一时间添料，自由采食，自由吮奶和饮水。
1.4  大群应用试验
对断奶仔猪饲粮从断奶之日起开始添加8%的益生康肽，直至转群。以产房所产仔猪数为基础，随机设试验群和对照群各一组。全面观察仔猪生长发育、发病情况。
大群应用试验，断奶仔猪全部自由采食，不限食，自由饮水。
2、结果
2.1哺乳仔猪应用试验
2.1.1哺乳仔猪从放入饲料起，到开始采食的具体情况，见表1

表1  哺乳仔猪开口料开始采食的情况
单位：g
组别窝数头数 0－10分钟 10－20分钟 21－30分钟 30－60分钟 1小时以上
对照 2 20 2 18
6% 2 20 2 18
8% 2 20 1 19
10% 2 15 15
12% 2 20 20

从表1可以看出，益生康肽的气味和适口性较普通颗粒料好，适宜于哺乳仔猪，具有明显的诱食力。
2.1.2 经过7-10天的训练，各试验组与对照组的采食情况，见表2

表2  哺乳仔猪在哺乳期间全窝的采食情况
单位：g
组别窝数头数采食情况备注
第1天第2天第3天 4－10天 11－17天合计采食头均采食
对照 2 20 200 1700 2200 4100 205.00
6% 2 20 310 370 420 2300 2700 6100 305.00
8% 2 20 350 470 530 2300 2750 6400 320.00
10% 2 15 300 410 440 2350 2600 6100 406.67
12% 2 20 420 490 550 2800 2950 7210 360.50

从表2可以看出，添加益生康肽的颗粒料比不添加的头均采食量分别高出100.00、115.00、201.67、155.50，而且以添加10%的益生康肽的仔猪采食量最大。
2.1.3 哺乳仔猪30日龄断奶增重情况，见表3


从表3可以看出，饲料中添加益生康肽的4组，头均日增重普遍高于对照组，最低高35.5g，最高可达61.4g，总增重效果明显（P＜0.05）
2. 1.4 哺乳仔猪30日龄断奶料与增重比，见表4


从表4可以看出，凡饲料添加益生康肽的仔猪料与增重比与对照组都有差异，不过8%和10%的添加量差异明显（P＜0.05）。
2.2大群应用试验
2.2.1断奶仔猪转出时的体重，见表5

表5  断奶仔猪转出的体重
单位：头、kg
组别窝数产仔数转出头数平均日龄转出总重头均重
对照 27 277 192 58.6 2535.0 13.2
试验 35 282 264 55.3 3802.0 14.4

从表5可以看出，试验组转出体重较对照组高出1.2kg，每头每天增重高35g，二者差异明显（P＜0.05）。
2.2.2 断奶仔猪转出时的饲料消耗，见表6

表6  断奶仔猪转出时的饲料消耗
单位：头、kg
组别窝数产仔数转出头数饲料总消耗头均饲料耗量料重比
对照 27 277 192 1971 10.27 0.778
试验 35 282 264 2457 9.31 0.646

从表6可以看出，对照组头均饲料消耗量较试验组高出960g，二者差异明显（P＜0.05），料重比高出0.132，差异明显（P＜0.05）。
2.2.3 断奶仔猪转出前的发病情况，见表7

表7  断奶仔猪到转出时的发病情况
组别窝数产仔数转出头数腹泻率（%）死亡率（%）转出率（%）
对照 27 277 192 30.69（85/277） 28.16（78/277） 69.31(192/277)
试验 35 282 264 2.48(7/282) 3.19(9/282) 93.62(264/282)

从表7可以看出，对照组的断奶仔猪到转出时的发病率和死亡率都极明显高于试验组（P＜0.05）。
2.3 试验猪添加益生康肽所获得的效益，见图8

从图8可以看出，添加益生康肽的试验组比不添加的对照组哺乳仔猪每增重1kg平均降低饲料费用约1.74元；添加益生康肽的试验组比不添加的对照组断奶仔猪每增重1kg平均降低饲料费用约0.44元。
3. 讨论和结论
3.1 经过试验和应用的结果可以得出如下结论：
3.1.1 益生康肽是有益菌发酵的蛋白质饲料，不但提高了蛋白质的营养价值，平衡了氨基酸，而且具有诱食作用，增加了仔猪的采食量，促进了仔猪的增重，并提高了饲料利用率。
3.1.2 应用益生康肽作为有益菌饲料添加剂，能改善仔猪消化道的内环境，对防治仔猪断奶后的腹泻、提高免疫力、降低发病率、提高成活率具有十分明显的作用。
3.2将大豆蛋白降解的生物活性肽应用于养殖生产，在早期断奶仔猪饲料中应用，日增重与益生康肽相似，可见大豆蛋白经有益微生物的发酵，不但可以提高其利用率，而且可平衡饲粮中的必须氨基酸，促进仔猪的生长发育。同时经发酵的大豆蛋白应用于仔猪饲料，同样可降低腹泻率，减少发病。
3.3 益生康肽是大豆蛋白发酵而成，不但提高大豆蛋白的营养价值，又含有大量的细菌素和有益细菌，其细菌素可防止饲料本身被沙门氏菌等病原菌污染，又可防治致病菌对仔猪肠道的影响，有效防治部分病原菌对肠道的危害，而又无残留，这都是细菌素的优点。
3.4 据有关资料介绍，益生素作为饲料添加剂，改善动物的生产性能，在许多试验中已得到证实，将益生素与发挥了重要作用的抗生素、酸化剂、寡糖、肽、酶和中草药等分别配伍表现出了理想的使用效果。不过在使用过程中要筛选适宜的菌株和相应的抗生素等种类以及相应的配伍比例。
笔者认为，益生素（细菌素）应当和其它饲料添加剂一样，受到畜牧和饲料界的重视，更好地为畜牧业的快速、健康发展做出贡献。
3.5 本文中所应用的益生康肽实际是大豆蛋白经有益微生物发酵加工而成，既提高了大豆蛋白的营养，又含有益生素，使益生素与大豆蛋白降解的肽类配伍具有广阔的前景。不过本文所做只是一种尝试，资料很少，数据不全，但可以起到一种抛砖引玉的作用。
3.6 根据笔者试验和应用在饲料中加入益生康肽，可以增加免疫力、减少腹泻率等发病，提高成活率，降低饲养成本、提前仔猪教槽料的开口时间。从而提高经济效益。根据试验结果，当哺乳仔猪添加量为6～12%时，平均增重1kg降低1.74元。断奶仔猪平均增重1kg降低0.44元，可见大豆降解给养殖业带来的经济效益，用其替代鱼粉等蛋白质饲料的前景有多么广阔。

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