应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 科研生活区 » 外语学习 » 读写翻译 » 中秋美食の月饼
281/3返回列表123下一页
查看: 1970  |  回复: 27
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

求知者001

荣誉版主 (知名作家)

全球通，能否？！

优秀版主优秀版主优秀版主

[交流] 中秋美食の月饼 已有15人参与

中秋美食の月饼





美味月饼.jpg

      
       又是一年中秋月圆时，中秋节除了家人团聚赏月之外，当然少不了各式各样的美食了。中秋，月圆，因而人们最熟悉的美食不过是月饼了，看着圆圆的月亮，咬上一口月饼……


相关词汇：
中秋节   the Mid-autumn Festival
月饼     mooncake
团圆     reunion
圆月     the full moon
赏月     enjoy the glorious full moon


        

你最喜欢哪种口味的月饼？


目前市面上的月饼基本上可以分为传统月饼跟创新月饼两种。
传统月饼：(Traditional styles)
        传统月饼有大家说的“广式月饼”(Cantonese-style mooncake)，还有“苏式月饼”(Suzhou-style mooncake)，“京式月饼”(Beijing-style mooncake)，“滇式月饼”(Yunnan-style mooncake)等。


广式月饼.jpg

京式月饼.jpg

苏式月饼.jpg

滇式月饼.jpg


        最常见的月饼口味有Sweet bean paste(豆沙)，Jujube paste(枣泥)，Lotus seed paste (莲蓉)，Five kernel(五仁)。那么，你知道“五仁”是哪五种“仁”吗？他们是指：花生(peanut)，核桃(walnut seed)，瓜子(watermelon seed)，杏仁(almond)，松子(pine nut)。
创新月饼：(Contemporary Styles)
       除了这些我们从小吃到大的传统月饼品种，近年来，越来越多的个性化月饼走上了市场。
    有些厂家推出了“低糖月饼”(low-sugar mooncake)“无脂月饼”(fat-free mooncake)，“冰皮月饼”(snow skin mooncake)等。还比如说有名的哈根达斯冰激凌月饼（icecream mooncake）。


冰激凌月饼.jpg



如何自制美味月饼？


Main Ingredients:主要原料
    250g Icing Sugar;冰糖250克
    125g Rice flour (fried);米粉125克
    50g Crisco;罐头黄油 50克
    a few drops banana essence;一些香蕉香精
    110g cool water (boiled);凉开水110克
    a few drop green coloring;一些绿色着色剂
    1kg Red bean paste or lotus paste;红豆面团或者莲花面团1千克
    Salted egg yolk (optional)咸蛋黄（可选）
Method:方法
    1) Sift the rice flour and the icing sugar into a mixing bowl. Mix them well.
      2) Mix the water, coloring and banana essence thoroughly.
      3) Make a well in the centre of the flour. Pour in the liquid mixture and crisco.
      4) Stir quickly with a wooden spoon. Keep the dough aside for 20 to 30 minutes.
      5) Cut the dough into small round pieces.
      6) Prepare the filling into small balls.
      7) Put a portion of the filling into the centre of the dough and seal it up.
      8) Roll it with some fried rice flour and place the dough into the mold, press it.
      9) Let the dough out of the mold carefully. You have a mooncake.




本帖转自爱词霸学习网站。

[ Last edited by 求知者001 on 2012-9-25 at 15:07 ]
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

生活

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

okitworks

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
人生最曼妙的风景，是内心的淡定与从容。
1楼 2012-09-24 19:50:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

残暴的肉球

(文坛精英)

小弟一枚
有两个地方代码有错误
赞一下 回复此楼
注册执考刚开张，此处光景很荒凉。要问如何才能火？多来逛逛~
2楼2012-09-24 19:51:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

littleroad

荣誉版主 (知名作家)

烟枪一杆

优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
选择的话我只要最后那个哈根达斯 哈哈
赞一下 回复此楼
3楼2012-09-24 19:56:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

求知者001

荣誉版主 (知名作家)

全球通，能否？！

优秀版主优秀版主优秀版主
引用回帖:
2楼: Originally posted by 残暴的肉球 at 2012-09-24 19:51:21
有两个地方代码有错误

修改中，呵呵
回复此楼
人生最曼妙的风景，是内心的淡定与从容。
4楼2012-09-24 20:04:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jinglanfan

银虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
那个广式月饼看着是晶莹剔透的，很好吃的样子，哇！喜欢.
赞一下 回复此楼
5楼2012-09-24 20:15:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

求知者001

荣誉版主 (知名作家)

全球通，能否？！

优秀版主优秀版主优秀版主
引用回帖:
3楼: Originally posted by littleroad at 2012-09-24 19:56:47
选择的话我只要最后那个哈根达斯 哈哈

哈哈，我也喜欢~所有的月饼我都喜欢~刚刚还吃了一个滇式月饼呢！
赞一下 回复此楼
人生最曼妙的风景，是内心的淡定与从容。
6楼2012-09-24 20:22:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

求知者001

荣誉版主 (知名作家)

全球通，能否？！

优秀版主优秀版主优秀版主
引用回帖:
5楼: Originally posted by jinglanfan at 2012-09-24 20:15:11
那个广式月饼看着是晶莹剔透的，很好吃的样子，哇！喜欢.

是呀，我也觉得很好看，看着就有食欲！
赞一下 回复此楼
人生最曼妙的风景，是内心的淡定与从容。
7楼2012-09-24 20:23:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

317429561

至尊木虫 (职业作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
月饼只吃过最普通的最便宜的，而且包装很简陋的，这种高档的在我的印象中都是有钱人吃的或者是送礼的
赞一下 回复此楼
小木虫是一种态度
8楼2012-09-24 21:15:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

我爱猪就这样

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
不喜欢吃月饼   小时候吃伤了
赞一下 回复此楼
把握好今天，你就赢了
9楼2012-09-24 21:17:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

求知者001

荣誉版主 (知名作家)

全球通，能否？！

优秀版主优秀版主优秀版主
引用回帖:
9楼: Originally posted by 我爱猪就这样 at 2012-09-24 21:17:28
不喜欢吃月饼   小时候吃伤了

说明你曾经喜欢过月饼，哈哈~~
赞一下 回复此楼
人生最曼妙的风景，是内心的淡定与从容。
10楼2012-09-24 21:21:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 求知者001 的主题更新
281/3返回列表123下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 0856材料专业298分有科研经历 硕士研究生调剂自荐信 +5 zyf上岸 2026-03-01 5/250 2026-03-01 11:50 by ms629
[考研] 调剂 +3 简木ChuFront 2026-02-28 3/150 2026-03-01 11:46 by 王伟要上岸啊
[考研] 材料284求调剂，一志愿郑州大学英一数二 +7 想上岸的土拨鼠 2026-02-28 7/350 2026-03-01 11:44 by 月下best
[考研] 材料化工调剂 +6 今夏不夏 2026-03-01 6/300 2026-03-01 11:28 by gaoxiaoniuma
[考研] 高分子化学与物理调剂 +5 好好好1233 2026-02-28 9/450 2026-03-01 10:59 by fengyu211
[考研] 0856化工专硕求调剂 +5 董boxing 2026-03-01 5/250 2026-03-01 10:41 by sunny81
[考研] 0856求调剂285 +6 吕仔龙 2026-02-28 6/300 2026-03-01 10:03 by wang_dand
[硕博家园] 博士自荐 +6 科研狗111 2026-02-26 10/500 2026-03-01 10:02 by 科研狗111
[论文投稿] 求助coordination chemistry reviews 的写作模板 10+3 ljplijiapeng 2026-02-27 4/200 2026-03-01 09:07 by babero
[考研] 284求调剂 +5 天下熯 2026-02-28 5/250 2026-03-01 08:49 by ms629
[考研] 298求调剂 +5 axyz3 2026-02-28 5/250 2026-03-01 06:45 by 刘兵
[考研] 285求调剂 +6 满头大汗的学生 2026-02-28 6/300 2026-03-01 06:29 by Trying]
[考研] 化工专硕348，一志愿985求调剂 +4 弗格个 2026-02-28 6/300 2026-02-28 22:00 by wang_dand
[考研] 295求调剂 +5 19171856320 2026-02-28 5/250 2026-02-28 21:39 by gaoxiaoniuma
[考研] 264求调剂 +3 巴拉巴拉根556 2026-02-28 3/150 2026-02-28 21:31 by gaoxiaoniuma
[考研] 085600材料工程一志愿中科大总分312求调剂 +8 吃宵夜1 2026-02-28 10/500 2026-02-28 20:27 by L135790
[考研] 265分求调剂不调专业和学校有行学上就 +4 礼堂丁真258 2026-02-28 6/300 2026-02-28 16:18 by 求调剂zz
[考研] 0856调剂 +3 刘梦微 2026-02-28 3/150 2026-02-28 13:22 by houyaoxu
[考研] 304求调剂 +5 曼殊2266 2026-02-28 6/300 2026-02-28 12:44 by 迷糊CCPs
[基金申请] 面上可以超过30页吧？ +12 阿拉贡aragon 2026-02-22 13/650 2026-02-26 22:09 by Hahaxia
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭