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做油包水防晒遇到的问题
做油包水的时候，别人告诉我把水相加入油相先是在200转的情况下加入，然后用1300转搅拌几分种就行了，而我也做了先搅拌后打均质，打完均质后搅拌至室温的试验，发觉别人告诉我的方法做出来的乳液和霜在4000rpm离心30min之后出现油水分层，而我打了均质的霜却没有分层。
我的疑问就是为什么油包水要在低的转速下不打均质进行乳化呢？还有就是为什么不打均质的反而分层了。
希望可以得到大家的帮助，谢谢。 |
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