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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 有没有搞营养配餐的啊？已经研二，快要开题，可不知从哪入手，求帮！
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无边颗粒

金虫 (初入文坛)

[求助] 有没有搞营养配餐的啊？已经研二，快要开题，可不知从哪入手，求帮！

本人研二，刚拿到课题，做营养配餐方面，是与企业合作的一个项目，怎么才能让我的毕业论文看上去有科技含量一点呢？快开题了，看了很多文章，觉得没有头绪，求各位神人帮忙！
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静静努力，静静收获，切忌喧哗！
1楼 2012-09-12 21:20:59
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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励应助 2012-09-13 08:16:40
你配好后，可以测定一下其中的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质含量，并与你查食物成分表算出来的进行比较，这样内容就很丰富了。
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一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
2楼2012-09-12 22:02:26
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王品三

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
无边颗粒: 金币+1, ★★★很有帮助, 谢谢啦，能具体给点建议吗？看论文看的头都大了 2012-09-14 14:42:03
营养配餐存在一个问题：只是考虑了食品的营养素，而忽视了食品的性能。你可以从这个方面把两者有机地结合在一起。
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3楼2012-09-13 10:41:06
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何处是家

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
树树8013: 金币+2, 新虫友，欢迎常来。 2012-09-13 21:47:16
无边颗粒: 金币+1, ★★★很有帮助, 谢谢你，有启发 2012-09-14 14:40:54
我觉得，你可以针对不同人群进行调查，了解一下他们现在的饮食结构，然后做出你的营养配餐表，并对你的配餐表进行说明，比如说适合哪些人群，有哪方面的营养价值等。比较一下，你的配餐表与一般人饮食结构差异，指出你的营养配餐表的优异之处。
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4楼2012-09-13 16:01:17
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liuwei10987

木虫 (正式写手)
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 应助指数-1, 感谢应助，但此非有效应助贴，收回应助指数，欢迎继续交流 2012-09-16 07:31:46
不知道合作的企业是做营养配餐的行业还是只是给员工配餐。
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5楼2012-09-15 13:52:47
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叶敏2012年

新虫 (初入文坛)
★
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流，欢迎常来 2012-09-16 07:32:02
需要考虑全天的营养需要及营养素种类和量的关系
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把握今天
6楼2012-09-15 15:17:40
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无边颗粒

金虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by liuwei10987 at 2012-09-15 13:52:47
不知道合作的企业是做营养配餐的行业还是只是给员工配餐。

是做营养配餐的行业
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静静努力，静静收获，切忌喧哗！
7楼2012-09-16 21:00:38
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liuwei10987

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
7楼: Originally posted by 无边颗粒 at 2012-09-16 21:00:38
是做营养配餐的行业...

那就需要多考虑一下消费者需求和市场前景。
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8楼2012-09-17 10:52:33
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兰馨草0506

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

这个很像营养师的问题，之前上了营养师的课，就有讲配餐的。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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9楼2012-09-17 11:40:13
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丫头lyn

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

我觉得要做的与众不同就一定要有针对性
如果哪个都谈到的话有点宽泛
如果需要结合消费市场
楼主可以试试特殊型人群
比如：孕妇，婴幼儿，以及老人这些更需要特殊关注的群体
然后有针对性的研究一下合适的营养配方
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我只做你想不到的事。
10楼2012-09-17 21:02:47
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