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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 体外抗氧化DPPH空白对照的选择
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匆匆——飞

金虫 (小有名气)

[求助] 体外抗氧化DPPH空白对照的选择

在用DPPH进行体外抗氧化时，要测得有三组数据，一是2ml样+2mlDPPH，一是2ml样+2mi乙醇，一是2mlDPPH+2ml乙醇。
   我想问一下，每组数据的空白对照是不是都是用乙醇，还是每组的对照都不同？另外测定的吸光值在那个范围是可信的？
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1楼2012-09-06 12:10:40
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city1

金虫 (正式写手)
★
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流，欢迎常来 2012-09-08 19:12:54
引用回帖:
4楼: Originally posted by 匆匆——飞 at 2012-09-06 22:31:54
2mlDPPH+2ml乙醇测的的吸光值就有1.456，莫非DPPH有问题，请问有遇到过这情况嘛...

这个数说明的DPPH溶液配得没问题，可以用。
至于样品+DPPH的读数太大，表明你加进去的样品的抗氧化活性较低，可考虑加大样液的浓度试试。
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7楼2012-09-08 17:13:37
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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
匆匆——飞: 金币+5, ★★★很有帮助 2012-09-06 13:26:16
每组的空白都用乙醇即可，吸光值一般在0.8以下
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一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
2楼2012-09-06 13:14:22
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匆匆——飞

金虫 (小有名气)
嗯，谢谢，我做预实验就是那样的，还好没错。就是我的吸光值太大了都超过0.8了
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3楼2012-09-06 13:27:57
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匆匆——飞

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by xdz1978 at 2012-09-06 13:14:22
每组的空白都用乙醇即可，吸光值一般在0.8以下

2mlDPPH+2ml乙醇测的的吸光值就有1.456，莫非DPPH有问题，请问有遇到过这情况嘛
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4楼2012-09-06 22:31:54
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