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脱脂牛奶灭菌的问题
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最近想用冻干法保藏菌种，但是配出来的10%的脱脂牛奶老是会变黄，见图，我的奶粉用的是oxoid的脱脂奶粉，灭菌条件是112摄氏度10min，想问一下大家有什么解决办法，还有一个就是我们实验室的冻干机不能连接到冻干管上，我是在机器里面抽干以后直接拿出来用酒精喷灯融封的，我以前也是用有点黄的牛奶保的，在冰箱里放了半年今天复苏菌也还长得不错，不过冻干管里面没有保持真空始终让我觉得不保险，想请教一下这个做法是不是有点不科学，谢谢 图.jpg |
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