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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » 粗蛋白测定
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guang012345

新虫 (初入文坛)

[求助] 粗蛋白测定

进行饲料中粗蛋白测定时，在蒸馏部分，加入40%NaOH溶液过量后，溶液变蓝色，这是怎么回事？
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1楼 2012-08-21 14:58:18
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sjzhang156

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
xbqewpq: 金币+2, 感谢应助，欢迎常来分析版交流 ^ ^ 2012-08-22 08:55:40
你不是加了硫酸铜催化剂了吗？遇到氢氧化钠形成蓝色沉淀啊，再加热一会就变黑了，氢氧化铜加热分解成黑色的氧化铜。我怎么记得我回答过别人相同的问题。
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2楼2012-08-21 20:10:33
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guang012345

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sjzhang156 at 2012-08-21 20:10:33
你不是加了硫酸铜催化剂了吗？遇到氢氧化钠形成蓝色沉淀啊，再加热一会就变黑了，氢氧化铜加热分解成黑色的氧化铜。我怎么记得我回答过别人相同的问题。

因为那个帖子也是我发的
我今天不小心氢氧化钠加过量后，就一直是蓝色，蒸馏的时候也是蓝色的，很奇怪
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3楼2012-08-21 21:19:38
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sjzhang156

银虫 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by guang012345 at 2012-08-21 21:19:38
因为那个帖子也是我发的
我今天不小心氢氧化钠加过量后，就一直是蓝色，蒸馏的时候也是蓝色的，很奇怪...

部分样品可能会有一只不变黑的现象，我估计里面是有还原剂的缘故，我不知道你做的是什么样品，我记得我做过海参还是什么的就一直不变黑，结果我加了很多氢氧化钠还是不变，就确定不是氢氧化钠量不够的问题了。你可以取出来一部分多加点氢氧化钠试试。不变蓝的样品很少遇到，不过也遇到过两三次。只要你每次测定结果差不多就没问题了。
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4楼2012-08-22 08:21:06
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guang012345

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by sjzhang156 at 2012-08-22 08:21:06
部分样品可能会有一只不变黑的现象，我估计里面是有还原剂的缘故，我不知道你做的是什么样品，我记得我做过海参还是什么的就一直不变黑，结果我加了很多氢氧化钠还是不变，就确定不是氢氧化钠量不够的问题了。你可 ...

做的是猪饲料，之前也做过没出现这情况
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5楼2012-08-22 16:42:16
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sjzhang156

银虫 (著名写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by guang012345 at 2012-08-22 16:42:16
做的是猪饲料，之前也做过没出现这情况...

只要你同一批做的别的正常应该没问题吧，样品称样量差不多，其它的试剂相同，不至于出多大问题，加大氢氧化钠用量试试会不会变黑。我这种不变黑的情况就遇到2次，还怀疑产品质量好有抗氧化性呢，呵呵，期待你能找出答案啊。不过我已经不做蛋白好多年了。
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6楼2012-08-22 20:13:33
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guang012345

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by sjzhang156 at 2012-08-22 20:13:33
只要你同一批做的别的正常应该没问题吧，样品称样量差不多，其它的试剂相同，不至于出多大问题，加大氢氧化钠用量试试会不会变黑。我这种不变黑的情况就遇到2次，还怀疑产品质量好有抗氧化性呢，呵呵，期待你能找出 ...

非常感谢你的帮助我再慢慢探索 嘿嘿
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7楼2012-08-23 08:01:32
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zhujingjing

新虫 (初入文坛)
楼主 我是新手  想问问 问什么我们在做玉米粗蛋白时 测不出氮含量啊  称了0.5g 加了6.4g催化剂 20ml硫酸 消化后颜色正常 蒸馏时就是加了指示剂的溶液颜色不会变蓝  怎么回事？知道吗？
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8楼2015-07-29 17:45:03
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