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枫叶漫天

金虫 (正式写手)

应助: 0 (幼儿园)
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散金: 100
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在线: 97.2小时
虫号: 325152
注册: 2007-03-17
性别: MM
专业: 色谱分析

[求助] 求助书籍名称

我是学分析的，想看看食品分析类的书，有什么经典的书籍可以推荐下吗？
主要是实际应用方面的。
谢谢哈

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1楼 2012-08-18 19:24:25

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

应助: 414 (硕士)
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专业: 中药内分泌及代谢药理

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
枫叶漫天: 金币+10, ★★★★★最佳答案, 谢谢啊，我正是需要入门级的书。 2012-08-18 21:05:25
枫叶漫天: 金币+5, ★★★很有帮助, 谢谢哈 2012-08-20 12:52:26

食品分析的书内容都有所覆盖，只是侧重点不同。推荐一本入门的：
穆华荣.《食品分析》，化学工业出版社，2009年8月