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zpplovesea

金虫 (小有名气)

[求助] 梨汁怎么做!

实验室老师让做梨汁,一点头绪都没有!谁知道具体的步骤及需要的药品等,有相关的文献也可推荐一下!还有 梨汁做好之后有什么需要检测的等等,谢谢各位!
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hujiasong

铜虫 (著名写手)


【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
你是要做什么口味的,有什么要求最好说下。
不过推荐你查下果汁饮料的文献可以找到相关的资料。

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

2楼2012-08-18 16:28:54
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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒!

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
直接榨汁或加入一定果胶酶后榨汁。检验主要有3个方面:感官、理化、微生物。可参考饮料的国家标准

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

一身正气,两袖清风,三餐温饱,四大皆空!
3楼2012-08-18 20:42:43
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zpplovesea

金虫 (小有名气)

送鲜花一朵
引用回帖:
3楼: Originally posted by xdz1978 at 2012-08-18 20:42:43
直接榨汁或加入一定果胶酶后榨汁。检验主要有3个方面:感官、理化、微生物。可参考饮料的国家标准

谢谢您。您可以告诉我饮料的国家标准在哪里可以种找到吗?
4楼2012-08-19 15:21:15
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zpplovesea

金虫 (小有名气)

送鲜花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by hujiasong at 2012-08-18 16:28:54
你是要做什么口味的,有什么要求最好说下。
不过推荐你查下果汁饮料的文献可以找到相关的资料。

您好,我就是做最普通的那种梨汁!不知道梨汁经常和什么在一块配伍比较好吖,我还没有头绪!
5楼2012-08-19 15:22:43
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
主要是还是稳定性,别有沉淀
当然,如果是过滤的另当别论
再有就是货架期
充实的活着!
6楼2012-08-19 15:47:40
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