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wkxua

新虫 (小有名气)

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[求助] 求中文杂志有关食品工艺方面的，较好一些的，谢谢

英文的已经找到了方向，中文的还悬而未定，求较好一些的有关食品工艺方面的中文杂志，谢谢了，本人刚开始接触食品工艺这方面的，还请高人多多赐教，谢谢

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1楼 2012-08-08 09:14:48

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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

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【答案】应助回帖

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这个没必要太偏向于哪个，如果做工艺，很多杂志都可以，食品科学，食品发酵工程，食品工业科技，食品生物技术学报，等等

充实的活着！

6楼2012-08-10 15:07:16

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yyf101

铜虫 (初入文坛)

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

食品科学、食品发酵与工业等杂志，都有关于食品工艺的论文啊

开心每一天

2楼2012-08-08 11:49:26

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wkxua

新虫 (小有名气)

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引用回帖:

2楼: Originally posted by yyf101 at 2012-08-08 11:49:26
食品科学、食品发酵与工业等杂志，都有关于食品工艺的论文啊

有没有相关的经验之谈呢

3楼2012-08-08 13:26:51

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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

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【答案】应助回帖

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食品工业科技、中国食品工业都可以的，都有大量工艺学的文章

一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！

4楼2012-08-08 18:57:17

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