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Classically, chlorogenic acids (CGAs) are a family of esters formed between quinic acid and certain trans-cinnamic acids, most commonly caffeic, p-coumaric, and ferulic acids and sometimes dimethoxycinnamic, trimethoxycinnamic, and sinapic acids.Representative structures are shown in Fig. 1. In the IUPAC system, ()-quinic acid is defined as 1 L-1(OH),3,4/5-tetrahydroxycyclohexane carboxylic acid, but Eliel and Ramirez recommend 1a,3R,4a,5R-tetrahydroxycyclohexane carboxylic acid. CGAs are widely distributed in plants，but the coffee bean is remarkably rich, containing at least 72 CGAs, at an average level of 200mg per cup of coffee, that are not acylated at the C1 of the quinic acid moiety. The immense interest in CGAs originates from their considerable dietary burden, which is estimated at a level of 2 g per human per day. Most edible plants contain various levels of CGAs, and detailed figures have been reviewed by Clifford.There is increasing epidemiological evidence that this class of compounds has a series of health benefits. Furthermore, severalpharmacological activities of CGAs have been demonstrated in vitro and in vivo, including the antioxidant activity,the ability to increase hepatic glucose utilization, the inhibition of the HIV-1 integrase, the antispasmodic activity, and the inhibition of the mutagenicity of carcinogenic compounds,have been revealed by studies so far. |
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xucheng7888
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【答案】应助回帖
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sltmac: 金币+1 2012-08-08 09:41:44
sltmac: 金币+1 2012-08-08 09:41:44
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一般来说,绿原酸(CGAs)是奎尼酸酯类之间形成和某些反式肉桂酸,最常见的是咖啡,p香豆,和阿魏酸和芥子酸。代表结构如图1所示. 奎尼酸被定义为.....羧酸,但以列、拉米雷斯推荐1、3 r,4、5 r-tetrahydroxycyclohexane羧酸。 CGAs广泛分布于植物中，但咖啡豆里面的含量是非常丰富的,至少含有72 CGAs,每杯咖啡中含有的平均水平也有200毫克,并非在C1 acylated奎尼酸的一部分。CGAs来源于他们摄入的大量饮食,估计水平为的2g /人/天。大多数食用植物含有各种水平的CGAs,详细的数据由克利福德审核。某些增加流行病学证据表明，这类化合物除有益健康之外，severalpharmacological也已经被证明能够提高肝葡萄糖利用率、抑制hiv - 1的整合酶、抗痉挛药活动,并且抑制诱变的致癌物质。 |
2楼2012-08-07 15:37:31
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
sltmac: 金币+1 2012-08-08 09:41:49
lizhi209: 金币+10, 翻译EPI+1, ★有帮助 2012-08-08 13:09:17
sltmac: 金币+1 2012-08-08 09:41:49
lizhi209: 金币+10, 翻译EPI+1, ★有帮助 2012-08-08 13:09:17
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自己翻译的，不知道对不对，希望有所帮助 传统上，绿原酸（CGAS）是在奎尼酸和反式肉桂酸，大多数常见的咖啡，香豆，阿魏酸，二甲氧基肉桂酸，三甲氧基肉桂酸，芥子酸之间形成的一系列酯。它的典型结构见图1.在IUPAC（国际理论和应用化学联合会）系统中，奎尼酸定义为1 L-1(OH),3,4/5羟基环己烷羧酸，但是Eliel 和Ramirez（人名）却推荐1a,3R,4a,5R-羟基环己烷羧酸.CGAS广泛分布在植物中，咖啡豆中至少含有72CGAS，含量非常丰富，每杯咖啡豆中平均含有200mg,不是在c1酰化的奎尼酸成分。 在CGAS中蕴含的巨大的利益是源于其大量的饮食负担。据估计，每个人每天2g，大多数可食用的植物中蕴藏着各种级别的CGAS，clifford（人名）已经给出了具体的数值。到目前为止所进行的研究发现，已经有越来越多的流行病学证据表明，这类化合物对健康有很多的好处。一些CGAS的 药理学已经证明，这类化合物在体内体外，都有抗氧化活性，能够增加肝葡萄糖的利用，抑制HIV-1整合酶的活动，抗痉挛，并且抑制突变致癌化合物的形成。 |
3楼2012-08-07 16:54:52
xucheng7888
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4楼2012-08-08 09:54:58
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5楼2012-08-08 13:08:52
