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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 请教：大肠杆菌发酵液颜色变黑是什么原因
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Xsonglin

金虫 (小有名气)

[求助] 请教：大肠杆菌发酵液颜色变黑是什么原因 已有1人参与

做色氨酸的，发酵液颜色逐渐发黑，到24h明显变黑，不知道各位有遇到过这种情况没？
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1楼 2012-07-23 15:58:59
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damaomao

禁虫 (正式写手)
感谢参与，应助指数 +1
本帖内容被屏蔽
2楼2012-07-24 08:29:31
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lihao1988903

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
有可能是菌种变异了，生产的不是你要的色氨酸了，最后你跑个电泳看下还有你要的物质没？
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3楼2012-07-24 09:10:53
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xyz7819227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
大肠杆菌的生长周期是12小时，到24小时的时候基本都是死菌了，颜色肯定会变深，再加上培养基用的是国产的话，深褐色也是很正常的。只是不知道你的发酵液黑到什么程度，如果是跟炭一样黑的话，那估计是染菌了。
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海纳百川，有容乃大
4楼2012-07-24 13:42:45
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晴空雨相思泪

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

做色氨酸，变黑是产生大量乙酸所致。当然也不排除染菌的可能
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5楼2016-03-15 17:03:43
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