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quguohua

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
小小木虫虫: 金币+4, ★★★很有帮助, 有效果的话补发全部金币表示感谢！ 2012-07-21 09:30:16
yy565905733: 金币+2, PCEPI+1, 辛苦了，感谢应助…… 2012-07-21 23:32:58
加热,加重金属盐变性,改变其分子内部结构,产生凝结现象

另外,紫外线,x射线,超声波,强酸强碱,某些有机物(乙醇苯酚等)条件都蛋白质变性,产生凝结现象

加饱和硫酸钠则是盐析,不变性.

物理或化学方法都可以改变其分子内部结构
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3楼2012-07-21 07:26:38
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