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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 杨梅汁中提取花色苷
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renee-wu

新虫 (初入文坛)

[求助] 杨梅汁中提取花色苷 已有2人参与

将新鲜杨梅榨汁后，从杨梅汁中提取花色苷，根据不同的提取方法测定提取物中花色苷的含量，用的是PH示差法（见图）。做料液比单因素实验的时候发现一个问题，加的提取剂越多，测得的吸光度越小，可能是稀释倍数更高导致的。请问计算花色苷含量的适合要乘上加的提取剂的稀释倍数吗？

比如：我用体积比1：2、1：4、1：6进行提取，按照公式，DF是稀释倍数，一般是为10.我是否要乘以提取时候的稀释倍数2、4、6？如果不乘，明显的是体积比越小吸光度越高。
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1楼 2012-07-14 09:47:39
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meilisa

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 金币+1, 鼓励新虫交流 2012-07-16 22:45:09
稀释因子就是稀释倍数，这个公式我在做玫瑰饮料是 花青素测定就用过。
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renee-wu
5楼2012-07-15 17:31:46
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yszawac

铁杆木虫 (小有名气)
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 应助指数-1, 非应助回帖，请理解 2012-07-15 11:03:36
要不怎么会有花青素提取工艺的研究。
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3楼2012-07-15 08:48:21
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花幽子

金虫 (小有名气)
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 应助指数-1, 非应助回帖，请理解 2012-07-15 11:03:47
计算公式已经告诉你了，还会有疑问？
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集百花之幽香
4楼2012-07-15 10:45:30
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renee-wu

新虫 (初入文坛)
送鲜花一朵
引用回帖:
5楼: Originally posted by meilisa at 2012-07-15 17:31:46
稀释因子就是稀释倍数，这个公式我在做玫瑰饮料是 花青素测定就用过。

如果不考虑体积比的话，我的稀释倍数一般是10，因为是把1ml的清液加到9ml的缓冲液中，但我做体积比的单因素试验的时候，是将杨梅汁加到不同体积比的提取剂中，这样也相当于稀释了原汁，要乘以这个体积比吗？
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6楼2012-07-18 14:35:23
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