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wanglinchen

新虫 (小有名气)

[求助] 羊肉风味物质测知内标物质的使用

请问想对羊肉中膻味的主要的风味物质如4- 甲基辛酸和4-甲基壬酸进行定量测定,用什么内标物质好?
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wanglinchen

新虫 (小有名气)

还是不太明确测定羊肉膻味应加什么内标物质,不过还是谢谢!
2楼2012-07-09 15:28:21
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