版块导航: 正在加载中...

登录注册

应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜

返回列表

xxx8028

铁杆木虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 5682.6
散金: 4
红花: 1
帖子: 295
在线: 79.6小时
虫号: 650198
注册: 2008-11-09
专业: 中药药效物质

引用回帖:

10楼: Originally posted by 斗心 at 2012-07-05 09:39:29
有，换算就可以了，其实我已经说清楚了。标示成国际标准单位更规范些。看来你文献看得不够多，不够仔细。...

嗯我刚刚接触食品领域，确实还不了解，多谢指点

赞一下

回复此楼

11楼2012-07-05 09:43:46

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

专家经验: +600
食品EPI: 70
应助: 1029 (博后)
贵宾: 28.221
金币: 63610.3
散金: 2715
红花: 174
沙发: 116
帖子: 11215
在线: 1387.6小时
虫号: 991625
注册: 2010-04-08
性别: GG
专业: 食品科学基础
管辖: 航空航天

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

应该是毫升对着克,升对着千克

赞一下(1人)

回复此楼

充实的活着！

12楼2012-07-05 10:03:48

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

chaochaozjfc

铜虫 (初入文坛)

应助: 2 (幼儿园)
金币: 46
帖子: 28
在线: 71.8小时
虫号: 1279000
注册: 2011-04-27
性别: GG
专业: 生物化工与食品化工

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

这个是确定的，就是：v的单位是毫升，W的单位是克，俗称液固比；工业上的话，V的单位是升，W的单位是千克，是为了便于操作的计量方法。申报专利和发表论文，均可用此表述方法。

赞一下

回复此楼

13楼2012-07-05 15:42:31

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

weihua19831020

木虫 (著名写手)

我飘呀飘我摇啊摇

应助: 5 (幼儿园)
贵宾: 0.05
金币: 3913
帖子: 1793
在线: 69.8小时
虫号: 250473
注册: 2006-05-13
性别: GG
专业: 食品加工技术

俺认为楼上说的正确

赞一下

回复此楼

世间最珍贵的不是“得不到”和“已失去”，而是现在可把握的幸福....

14楼2012-07-05 17:47:16

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

xxx8028

铁杆木虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 5682.6
散金: 4
红花: 1
帖子: 295
在线: 79.6小时
虫号: 650198
注册: 2008-11-09
专业: 中药药效物质

引用回帖:

13楼: Originally posted by chaochaozjfc at 2012-07-05 15:42:31
这个是确定的，就是：v的单位是毫升，W的单位是克，俗称液固比；工业上的话，V的单位是升，W的单位是千克，是为了便于操作的计量方法。申报专利和发表论文，均可用此表述方法。

不好意思，还想请问一下，如果只说果蔬磨浆时按照水：果蔬原料=1:6进行，这种情况下，是不是食品领域的常规理解也应该是液固比啊？就是v的单位是毫升，W的单位是克？
还是也可以理解成是质量比？就是水或者其他的液体不是量体积，而是称重量？求专家指正。谢啦！

赞一下

回复此楼

15楼2012-07-05 18:20:56

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖