| 查看: 2690 | 回复: 18 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
xxx8028铁杆木虫 (小有名气)
|
[求助]
请问果蔬磨浆时按照水：果蔬原料=1:6（v/w）进行，v/w的都分别是什么具体单位？
|
|
|
本人刚刚接触果蔬加工领域，查阅文献时，看到文献中磨浆步骤是按照水：果蔬原料=1:6（v/w）进行， 但是对于文献中所讲的v和w的具体单位，也就是水的体积和果蔬原料的质量到底应该是什么具体单位不明白，v是指mL、L？w是指mg、g、kg，还是其他单位？还有v和w二者的对应关系又是怎样的？这个在食品领域有常规理解吗？ 急求本领域的专家指点！万分感谢！ |
回复此楼» 猜你喜欢
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有55人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有3人回复
-
Invitation to Explore China's Qiming Talent Program
已经有2人回复
-
中国启明计划// China's Qiming Talent Program
已经有0人回复
-
【专题讨论】果糖代谢科普辨析：天然水果果糖不等同于添加果糖，适合营养实训教学案例
已经有0人回复
-
北京工商大学曹锦轩课题组招收2027年博士生
已经有206人回复
哀伤的骄傲
木虫 (知名作家)
- 应助: 22 (小学生)
- 金币: 22578.3
- 散金: 307
- 红花: 9
- 帖子: 5228
- 在线: 335.9小时
- 虫号: 846609
- 注册: 2009-09-13
- 性别: GG
- 专业: 光谱分析
18楼2012-07-06 19:19:12
mengsmile28
木虫 (正式写手)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 2392.8
- 散金: 500
- 帖子: 797
- 在线: 101.7小时
- 虫号: 1331967
- 注册: 2011-06-27
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
2楼2012-07-04 19:12:05
mengsmile28
木虫 (正式写手)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 2392.8
- 散金: 500
- 帖子: 797
- 在线: 101.7小时
- 虫号: 1331967
- 注册: 2011-06-27
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
3楼2012-07-04 19:17:13
xxx8028
铁杆木虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 5682.6
- 散金: 4
- 红花: 1
- 帖子: 295
- 在线: 79.6小时
- 虫号: 650198
- 注册: 2008-11-09
- 专业: 中药药效物质
4楼2012-07-04 19:51:35
