应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 降酸
81/1返回列表
查看: 1109  |  回复: 7
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

hqj9533

新虫 (初入文坛)

[求助] 降酸

求助在做果汁的时候若发现酸度过高如何降酸？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2012-06-29 17:34:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
起初调的时候，别把酸度调那么高
赞一下 回复此楼
充实的活着！
2楼2012-07-02 13:35:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Joicesidy

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-07-12 21:31:21
降酸方法有好多，物理的化学的生物的，看你自己选择什么方式，我也是做降酸的，以后可以多交流
赞一下 回复此楼
3楼2012-07-12 10:41:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hqj9533

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by Joicesidy at 2012-07-12 10:41:01
降酸方法有好多，物理的化学的生物的，看你自己选择什么方式，我也是做降酸的，以后可以多交流

呵呵……那可得好好请教一下了，我想用最简单的方法，初始酸度太高，最好是用一种试剂可以解决就好，还有另外一个问题，我要调果汁的ph应该用那种试剂，不会对果汁的品质造成影响？
赞一下 回复此楼
4楼2012-07-26 17:44:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hqj9533

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2012-07-02 13:35:58
起初调的时候，别把酸度调那么高

初始酸度太高了，所以要降酸
赞一下 回复此楼
5楼2012-07-26 17:45:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Joicesidy

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2012-08-01 21:19:14
引用回帖:
4楼: Originally posted by hqj9533 at 2012-07-26 17:44:53
呵呵……那可得好好请教一下了，我想用最简单的方法，初始酸度太高，最好是用一种试剂可以解决就好，还有另外一个问题，我要调果汁的ph应该用那种试剂，不会对果汁的品质造成影响？...

降酸后是否会影响品质得根据试验自己评定，化学降酸可以用碳酸钙、碳酸氢钾、碳酸钾、酒石酸钙、苹果酸钙等一系列弱酸盐，或者采用离子树脂交换，电渗析等方法
赞一下 回复此楼
6楼2012-07-27 09:15:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sdjnqws

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2012-08-01 21:19:08
对品质有影响是肯定的，碳酸氢钾效果比较好。
赞一下 回复此楼
7楼2012-08-01 16:37:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99056974

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2012-08-01 21:19:00
如果要降PH值就用一些缓冲盐
赞一下 回复此楼
8楼2012-08-01 19:19:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 hqj9533 的主题更新
81/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 k0dTPqJtl0jt 2026-08-14 5/250 2026-08-15 18:22 by 7huP8NPKZCp9
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 k0dTPqJtl0jt 2026-08-14 3/150 2026-08-15 18:10 by 7huP8NPKZCp9
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +5 k0dTPqJtl0jt 2026-08-14 6/300 2026-08-15 18:06 by 7huP8NPKZCp9
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 7lpolszZVXgi 2026-08-14 6/300 2026-08-15 17:58 by 7huP8NPKZCp9
[博后之家] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 k0dTPqJtl0jt 2026-08-14 3/150 2026-08-15 12:41 by KxMI1BYBxWX1
[基金申请] 关于Filecode分析方法 +10 majunge000 2026-08-10 13/650 2026-08-15 12:26 by hanpeng972
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +5 7lpolszZVXgi 2026-08-14 6/300 2026-08-15 09:28 by sunzitan
[公派出国] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 k0dTPqJtl0jt 2026-08-14 5/250 2026-08-15 07:09 by 4wMiSEwB6436
[考博] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +4 k0dTPqJtl0jt 2026-08-14 5/250 2026-08-15 04:45 by 4wMiSEwB6436
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 HFw0lei2R37i 2026-08-14 4/200 2026-08-15 04:17 by 4wMiSEwB6436
[论文投稿] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 HFw0lei2R37i 2026-08-14 5/250 2026-08-15 00:16 by 4wMiSEwB6436
[基金申请] 是这周出结果还是下周出结果？ +4 yuleib84 2026-08-11 4/200 2026-08-14 23:05 by lfy8008
[基金申请] 应该是93bebmhtak前后十一个字符比较关键 +23 Lanmanbaby 2026-08-09 37/1850 2026-08-14 13:40 by Equinoxhua
[基金申请] FileCode能看出啥？ +10 要乐观耀哥 2026-08-10 32/1600 2026-08-14 09:37 by 要乐观耀哥
[基金申请] 我的国基提前知道中了，可是同事的操作让我实在接受不了，怎么会有这样的人 +10 家与远方 2026-08-10 15/750 2026-08-14 02:08 by 绵羊哥哥
[基金申请] 综述论文作为代表作会不会影响评审专家的印象分？ +11 yufeiwaner 2026-08-09 13/650 2026-08-12 08:17 by yufeiwaner
[基金申请] 为什么网上很多人说本周 12号出结果 +6 瞬息宇宙 2026-08-10 7/350 2026-08-11 19:25 by Tide man
[基金申请] 什么时候出结果，有咨询渠道？？？ +3 Tide man 2026-08-11 3/150 2026-08-11 17:54 by kudofaye
[基金申请] 确定了，国自然21号放榜 +6 布布和一二 2026-08-10 7/350 2026-08-10 19:15 by 2000zf36392
[基金申请] 国自然结果 +4 Vierhys 2026-08-10 8/400 2026-08-10 15:06 by Vierhys
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭