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wbx0412

至尊木虫 (职业作家)

[求助] 如何让淀粉和油溶性物质(如硬脂酸甲酯)混合均匀以进行酯化反应

最近在做一个变性淀粉,反应后取代度太低。目前想提高取代度,初步判定原因为淀粉与硬脂酸甲酯不能均相反应所导致,但是又不知道如何才能让其混合均匀。有谁做过这方面的或者有什么建议请不吝赐教啊
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wbx0412

至尊木虫 (职业作家)

引用回帖:
16楼: Originally posted by 斗心 at 2012-06-29 11:02:50
为什么这个建议不考虑呢?利用乳化体系来做。...

乳化体系来做会造成大量泡沫,反应过程中需要一定的真空度,低压力下很容易暴沸。
18楼2012-06-29 12:11:05
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lovibond

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【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
wbx0412: 金币+1 2012-06-28 12:33:45
用酒精把硬脂酸甲酯溶解了加入,再反应
充实的活着!
2楼2012-06-28 12:05:32
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wbx0412

至尊木虫 (职业作家)

引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2012-06-28 12:05:32
用酒精把硬脂酸甲酯溶解了加入,再反应

但是淀粉还是不溶的?实现不了均相反应。反应过程中乙醇很快就挥发掉了。
3楼2012-06-28 12:32:25
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

引用回帖:
3楼: Originally posted by wbx0412 at 2012-06-28 12:32:25
但是淀粉还是不溶的?实现不了均相反应。反应过程中乙醇很快就挥发掉了。...

还要淀粉溶?
充实的活着!
4楼2012-06-28 12:42:20
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