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chong1217

金虫 (正式写手)

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[交流] 急急急……我们生活中常食用种子，如花生米，葵瓜子都是种子……这句话到底有没有错已有25人参与

如题

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遗忘或想起，都是慰藉。

1楼 2012-06-27 10:29:45

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

Tadalafil

银虫 (小有名气)

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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
SongQ5285: 金币+2, 回答得很认真 2012-06-30 13:03:56

从植物学角度分析下，大学植物学学的。

果实的定义：被子植物的花经传粉、受精后，由雌蕊的子房或有花的其他部分参加而形成的具有果皮及种子的器官。
种子的定义：种子植物的胚珠经受精后长成的结构。在一定条件下能萌发成新的植物体。

由此可见，区别究竟是果实还是种子，要看是由什么发育来的。花生和葵花籽的果壳是由子房壁发育来的，属于果皮。里面的花生衣还有葵花籽外面的薄膜是有珠被发育来的，属于种皮。花生仁和葵花籽仁是由胚珠受精后发育来的，属于种子。
因此，花生和葵花籽的整体，都属于果实。
果皮在生物学上的作用主要是保护种子，提供营养，协助传播等，显然，花生和葵花籽的果皮部分都是起保护种子的作用，播种时一起种能起到很好的保护作用，防止物理损伤和微生物侵染，提高萌发率。

再补充点，关于水稻和小麦的。
水稻和小麦属于禾本科植物，果实为颖果。

（以下摘自百度百科：颖果）
颖果是果实的一种类型，属于单果，是禾本科特有的果实类型，许多颖果被人们当作粮食使用，如水稻、小麦、大麦、玉米等。每粒颖果中有且仅有一枚种子，果实发育成熟后，颖果的果皮不开裂且与种皮高度愈合，难以分离，因此在农业生产中，人们常将颖果直接称为种子。颖果这一名称得自小麦的花被，不同于其他大多数有花植物，小麦以及很多禾本科植物的花没有明显的花被，花萼退化为颖片，花瓣退化为稃片（就是楼上所说的水稻的“壳”），成熟的小麦果实中颖片会包裹在种子表面，故而得名。
颖果与瘦果的区别就在于果皮的性状。