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雨雪寒天银虫 (小有名气)
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[求助]
我国发展功能性食品有哪些优势？
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| 请问一下各位高手我国发展功能性食品有哪些优势？需从基础，中医理论，原料优势、市场优势、重视程度，食品工业发展需要这些方面来说。先谢过了！ |
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yufanxuan
木虫 (著名写手)
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【答案】应助回帖
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sweety: 金币+1, 鼓励应助，欢迎关注食品版 2012-06-27 10:45:21
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首先中国人普遍比外国人蛋白质吸收量不足，可以从生物活性肽方便入手 中医理论：小肽可以提供人体所需营养，还有生物学功能，比如延缓衰老啊什么的 原料优势：中国山东省等地盛产花生啊大豆啊都是很好的原料来源 市场优势：中式保健品等功能性食品在中国现在有很大市场优势，而且中国人在用西药治疗效果不明显后普遍会选取中药治疗，而且中药的疗程比较久，而韩国日本等地也很注重这类功能性食品的开发 重视程度：现在中国很多食品质量不受保障，提高功能性食品的地位已经受到有关机构的重视了 食品工业发展需要：就比如活性肽，它在医学和生物学方面都有广泛的发展需求 |
4楼2012-06-27 09:48:40
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2楼2012-06-27 08:27:23
3楼2012-06-27 09:34:30
BUU-2011
木虫 (小有名气)
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