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匿名

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1楼2012-06-22 08:01:39

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tianluzhang

木虫 (知名作家)

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【答案】应助回帖

引用回帖:

9楼: Originally posted by 我是co2 at 2012-06-30 01:19:59
谢谢了。抗坏血酸主要是靠还原性吧。...

对，抗坏血酸具有较强的还原性，对氧化褐变反应中氧分子有很强的结合能力，可降低褐变反应过程中的氧分子浓度，进一步抑制褐变反应速率，强化了护色作用

11楼2012-06-30 18:53:29

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刘延力

铜虫 (初入文坛)

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【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
我是co2: 金币+1, ★有帮助 2012-06-23 00:43:18

高温瞬时杀菌不可以吗？加入适量的Vc试试吧，祝你好运！

2楼2012-06-22 08:35:25

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匿名

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3楼2012-06-23 00:43:11

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匿名

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4楼2012-06-23 22:41:43

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