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梦之蓝

铁虫 (初入文坛)

[求助] 有关丝素的溶解问题

丝素溶于盐溶液后,透析除掉盐,是不是还有很大一部分溶解在水里?也就是说丝素可以溶解于水溶液的?
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bearbear507

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


mwyuer: 金币+1, 感谢回帖交流,欢迎光临生物材料版 2012-07-11 08:23:53
丝素溶于盐溶液后透析,得到丝素的水溶液。这个过程丝素经历了由beta构象到无规构象的转变。就是说丝素在无规构象时是水溶性的,但通常要通过透析后得到,并且不稳定。
5楼2012-07-11 02:59:11
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