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梦之蓝

铁虫 (初入文坛)

[求助] 有关丝素的溶解问题

丝素溶于盐溶液后,透析除掉盐,是不是还有很大一部分溶解在水里?也就是说丝素可以溶解于水溶液的?
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oqoqxxx

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
5楼: Originally posted by bearbear507 at 2012-07-11 02:59:11
丝素溶于盐溶液后透析,得到丝素的水溶液。这个过程丝素经历了由beta构象到无规构象的转变。就是说丝素在无规构象时是水溶性的,但通常要通过透析后得到,并且不稳定。

请问,在透析结束用蔗糖包埋来去水,之后得到的东西呈乳白色橡胶状固态,您是否知道这是为什么呢?因为杂质多,还是量太大?还是其他什么原因呢?灰常感谢~
8楼2012-08-13 09:40:51
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