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qiuxiannian金虫 (小有名气)
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【讨论】不宜同吃的食物【已搜无重复】
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水果与海味：含鞣酸较多的水果，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不宜与海味同食。因为鱼虾中的蛋白质遇到鞣酸，会结合成不易消化的物质。 橘子和萝卜：缺碘会得“大脖子病”。吃萝卜后，人体会产生硫氨酸，此时如食进大量含植物色素的水果，就会在肠道内分泌一种酸物质，增强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 螃蟹和柿子：螃蟹中的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，就会立即凝固，在人的肠胃中形成硬块，会由此而引起呕吐、腹泻等症状，甚至会危及生命。 鸡蛋和豆浆：豆浆中含有酶蛋白，鸡蛋的蛋清里含有粘液性蛋白，它可以同酶蛋白结合使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收率。 红白萝卜不能同煮：红萝卜中含有一种抗坏血酸的酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，所以不宜同煮。 黄瓜与花生同食则腹泻：吃藿香丸10克解救。 蚕豆与田螺同食则绞得肠癌：服童尿1茶杯解救。 萝卜与蛇肉同食则死亡：吃鸡血50克解救。 杨梅与鸭肉同食则死亡：喝妇女乳汁100克解救。 冬瓜与鲫鱼同食则脱水：吃空心菜汁1茶杯可解救。 西瓜与羊肉同食则中毒 桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。 [ Last edited by calledone on 2007-9-26 at 08:03 ] |
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我是从一张报纸上抄下来的,至于科学性就无从考证,在网上看到一个相关的:http://news.jmw.com.cn/v/fw/119141735485.htm 不过还有维生素C是不能与海鲜同食应该是真的(小木虫里有过相关的文章),因为会生成砒霜. |
9楼2007-10-20 09:52:03
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