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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 发酵期间突然溶氧上升。可能是什么情况啊？
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wangjinas

木虫之王 (文坛精英)

【答案】应助回帖

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感谢参与，应助指数 +1
lihao1988903: 金币+10 2012-06-15 09:08:54
lihao1988903: 金币+20, ★★★★★最佳答案 2012-07-18 14:50:26
大肠发酵溶氧上升，可能的原因很多，首先应该观察和测定能掌握的实验现象和数据，比如菌体浓度是不是停止增加甚至下降了；有无大量泡沫；培养基营养，特别是速效碳源像葡萄糖这样的是否出现不足；如果菌种有质粒的，可以检查是否出现质粒丢失；大肠一般主要的副产物是乙酸，可以测测看是不是副产物浓度过高抑制生长；可以做个镜检，观察是否染菌，并且检查是否有噬菌体污染，等等。。。总之，因为你的描述并不具体，发酵过程未知因素很多，可能的情况也很多，所以还是先一项项排除吧。
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21楼2012-06-14 09:24:07
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wgy2007

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
lihao1988903: 金币+5 2012-06-15 09:08:41
发酵过程是否监测发酵液中糖的含量，糖含量低不能维持菌生长代谢需求时会导致溶氧上升
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22楼2012-06-14 10:18:17
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hanjun80

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

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lihao1988903: 金币+5 2012-06-15 09:08:29
1、缺糖；
2、缺氮；
3、自溶。
如果突然溶氧升高，第二点不适用。
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我笃信:人定胜天！
23楼2012-06-14 10:28:52
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shiulixia

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
lihao1988903: 金币+5 2012-06-15 09:08:20
lihao1988903: 金币+10 2012-07-18 14:50:15
引起溶解氧异常升高的原因主要是耗氧量的显著减少而导致的溶解氧异常升高，如污染烈性噬菌体，使生产菌呼吸收到抑制，溶解氧上升，当菌体破裂后，完全失去呼吸能力，溶解氧直线上升。
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24楼2012-06-14 10:48:58
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江湖笑

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
lihao1988903: 金币+5 2012-06-15 09:08:10
lihao1988903: 金币+15, ★★★★★最佳答案 2012-07-18 14:50:47
如果排除设备的原因（比如通气量，搅拌转速，罐压，罐温），那应该有如下几种可能:
培养基可利用的一种或多种成分消耗几乎殆尽，临近发酵终点，如果与摇瓶发酵周期相差很大则需要调整培养基各成分的浓度以及采取补料培养的方式。还有可能感染噬菌体，如果发酵周期未结束却出现一两小时内OD急速下降溶氧急速上升几乎可以断定此原因
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25楼2012-06-14 20:47:43
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xiaoqing518

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
18楼: Originally posted by lihao1988903 at 2012-06-14 08:28:00
为什么菌种代谢会出现问题啊？...

菌种代谢出现问题的原因有很多
如温度下降，会导致代谢变慢
具体原因得具体分析，发酵是个复杂的整体系统工程，需要整体考虑。
建议看下《多尺度微生物过程优化》 张嗣良老师的
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26楼2012-06-18 10:11:53
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lihao1988903
27楼2012-06-26 08:37:25
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jiuzi59

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

按照我以前做发酵的经验，溶氧回升有两种：代谢发生异常，及菌种突然会生长缓慢；碳源消耗完，即发酵液中的葡萄糖检测接近为零（酶膜仪检测）。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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28楼2012-06-30 06:17:24
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swnz

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
lihao1988903: 金币+5, ★★★很有帮助 2012-07-18 14:50:57
溶氧上升有多种可能，一是供氧上升，二是耗氧下降。还有一种是菌的产物使氧气溶解度提高。有人在高密度培养时就用加入某种化学品的方法提高溶氧水平的。还有一种可能就是你的检测仪器出了问题。可以排除这些问题后，再从菌体状态考虑，毕竟这个比较复杂。
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跟着感觉走
29楼2012-06-30 15:58:05
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wwdxx2004

金虫 (正式写手)
引用回帖:
8楼: Originally posted by KO奋斗 at 2012-06-13 08:07:55
如果是前期溶氧上升就开始补料，后期的话就是菌体自溶了。

同意
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30楼2012-07-01 15:10:44
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