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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 求助关于湿基与干基的问题
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majiaona

木虫 (著名写手)

小飞虫

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
干基是除水以外的部分，在湿基的基础上把分母中的水减去。
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每天进步一点点
11楼2012-06-13 10:22:17
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hbwang6391

木虫 (著名写手)

忽忽家族觉糖主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
干基*(1-水分)等于湿基
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笑笑别人，让别人笑笑，笑笑自己
12楼2012-06-14 07:24:50
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yiran0818

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 金币+1, 感谢应助，谢谢 2012-06-15 17:09:23
hsd3521: 回帖置顶 2012-06-15 17:09:25
wylzdy: 金币+13, ★★★★★最佳答案 2012-06-18 10:03:09
湿基=干基*(1-水分)，如我国大豆标准含水量是13%，大豆粗脂肪的湿基=粗脂肪的干基*0.87。
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早睡早起，锻炼身体！
13楼2012-06-14 18:37:05
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春天花开会

木虫之王 (文坛精英)

保健品从业者

【答案】应助回帖

树树8013: 回帖置顶 2012-06-16 20:24:28
楼主也没说明是什么原料，我以淀粉为例

淀粉干基=湿基*（1-水分%）

如100g的淀粉的，水分为10%，那么淀粉干基为100*（1-10%）=90g
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和谐小木虫
14楼2012-06-16 10:53:12
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wylzdy

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
14楼: Originally posted by 春天花开会 at 2012-06-16 10:53:12
楼主也没说明是什么原料，我以淀粉为例

淀粉干基=湿基*（1-水分%）

如100g的淀粉的，水分为10%，那么淀粉干基为100*（1-10%）=90g


你是不是写反了啊？
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为生活而奋斗
15楼2012-06-18 10:12:04
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春天花开会

木虫之王 (文坛精英)

保健品从业者
引用回帖:
15楼: Originally posted by wylzdy at 2012-06-18 10:12:04
你是不是写反了啊？...

额  木有啊
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和谐小木虫
16楼2012-06-18 10:16:17
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