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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 脂肪氧化酶酶活测定实验中 底物的制备
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759026682

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1楼2012-06-02 10:37:49
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雯雯雯雯雯

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
10楼: Originally posted by 食品小王子啊 at 2014-02-24 23:07:01
请问你测出来了吗？能发下你这个文献吗？谢谢了先

您好，我想问一下分光光度法测脂肪氧化酶结果大概是什么情况，我测面粉中的脂肪氧化酶，前一分钟吸光值上升的比较明显，后面上升就变慢了，3分钟基本就不变了
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12楼2018-01-24 15:33:50
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yanglei8128

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-06-04 08:06:33
759026682: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-06-04 20:42:46
759026682: 金币+3 2012-09-24 14:07:34
配法和我用的一样，我测过，浓度不低 在吸光值范围之内 另外，我们用的亚油酸是液体状的，应该不用考虑发生氧化，但底物使用有时间限制的，最好不要超过一个月
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上善若水
2楼2012-06-04 01:26:57
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759026682

禁言 (小有名气)
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3楼2012-06-04 09:09:11
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yanglei8128

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 应助指数+1, 欢迎交流，感谢应助 2012-06-04 17:57:47
我也是用1mol的盐酸调的，测的时候用ph计即可，亚油酸放冰箱避光保存，使用移液枪取的
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上善若水
4楼2012-06-04 14:07:12
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