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汕头大学海洋科学接受调剂
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[交流] 最喜欢妈妈做的哪些菜


最喜欢妈妈做的哪些菜


活动要求:说说妈妈做的哪些菜给你留下了很深的印象,请留下菜名哦。如果你也知道怎么做的话,也可以讲讲做法。还有一条:你准备给妈妈做什么菜。奖励1~10个bb。

偶妈妈忙,不会花时间准备什么特别的菜。其实实话实说,偶妈妈真不会做什么大餐,能把我们喂饱就好了。但是妈妈的小炒肉很好吃,香香的,油油的,辣辣的。虽然刚吃饭,但还是有点饿滴,so就不太喜欢介个让我流口水的话题。不过因为太想知道大家的麻麻会做哪些拿手好菜,也顾不得这么多了
辣椒可以是小米辣,也可是朝天椒,或者普通的大辣椒也OK,只要辣就行。去年过年在家,偶发现泡椒也可以,不过要把泡椒剁碎哦,辣味才会出来。那会在家我吃了好多好多,感觉自己都已成了个喷火娃
肉的话,有时用新鲜的肉,有时用腊肉,但我比较稀饭清淡的,所以用新鲜的我更喜欢。
做法:
不管什么辣椒,什么肉,都可以切片,或丝状,或直接剁碎(就像云南的小米辣炒牛肉那样很碎很碎)。另外,姜与大蒜切成片。
将油烧热,放入姜丝、蒜片,炒出香味时,将肉丝倒入锅中加适量盐、翻炒至九成熟,盛起;
然后炒辣椒,加少许盐,如果是一般的大红辣椒就没那么辣,可以再加一勺剁辣椒,炒匀。再将肉丝倒入锅中,翻炒
加入醋、酱油,继续翻炒少时,加适量味精后炒匀,就做好啦。



妈妈的身体不太好,不能吃太油太腻的食物,可能只能回家给妈妈做豆腐蒸鱼。其实鱼炖豆腐,再加点面条也不错。


祝大家身体健康,天天快乐!欢迎常来健康生活版交流!

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zl_beauty: 金币+1, nono生活很健康呀,吃的全是素的。^.^谢谢参与,欢迎常来健康生活版交流! 2012-05-23 08:41:36
蔬菜都不错,土豆、花菜、竹笋、水芹最喜欢
9楼2012-05-23 07:04:35
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ytusz

版主 (知名作家)


★ ★ ★ ★
zl_beauty: 金币+4, 听着我也喜欢,^.^谢谢参与,欢迎常来健康生活版交流! 2012-05-23 08:19:28
额的神啊…
妈妈做的好吃的太多啦,于是乎我也会做不少好吃的。随便说一个吧:
黄花鱼汤(听这名就知道不是什么名菜,但不妨碍它很好吃)
做法:花生油少许入锅,油7成热放入黄花鱼(去内脏)煎炒,至鱼表面微微焦黄,放入蒜片姜丝炒香,加酱油少许,添水适量,水开后改小火煨汤,加入盐适量,醋少许,待汤色微黄,加入味精少许,出锅。嘿嘿~~

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
2楼2012-05-23 05:39:56
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yangming88

银虫 (正式写手)


太多了,家的味道。怀念
3楼2012-05-23 06:01:46
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梦回盛唐

铁杆木虫 (职业作家)


特别想奶奶做得菜
10楼2012-05-23 07:28:59
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